«Колбаски детские» от «Мордовского бекона» - лучшие в стране

«ИМ» уже сообщало читателям о прошедшей в Москве агропромышленной выставке «Золотая осень». Главная агропромышленная выставка ежегодно собирает тысячи предприятий со всей России. Среди них оказались и 15 лучших предприятий из Мордовии по производству и переработке сельскохозяйственной продукции. У павильонов Мордовии всегда было многолюдно.  Особой популярностью  у гостей выставки пользовалась мясная продукция от «Мордовского бекона». «Колбаски детские» бренда «Атяшево» завоевали единственное «золото» из всех российских производителей в номинации «Детская и диетическая продукция». Колбасы «Докторская Premium», «Брауншвейгская» и сервелат «Австрийский» удостоились серебряных наград в номинации «Мясная и колбасная продукция».

С особой любовью технологи «Мордовского бекона» подошли к  разработке рецептуры «Колбасок детских». Работа велась совместно со специалистами ВНИИ мясной промышленности имени Горбатова. Они  постарались, чтобы сосиски для малышей были действительно качественные и вкусные. В приготовлении используется лучшее мясо с собственных свинокомплексов холдинга, ведется пристальный контроль показателей безопасности.Продукция для детей готовится строго по ГОСТу. 

– В колбасках содержатся незаменимые аминокислоты, микроэлементы (кальций, железо) и витамины, – рассказала главный технолог одного из предприятий холдинга Ольга Букина. - Главное - охлажденное мясо. По сравнению с замороженным, оно сохраняет все свои питательные свойства. В мясо добавляется мускат, душистый перец, куриное яйцо и молоко, соль - в минимальных количествах. При  производстве не используются красители, поэтому сосиски имеют бледный розовый цвет. Детскую продукцию отличает небольшой срок годности –  всего 10 суток. Это гарантирует свежесть колбасок.

Выбирая сосиски, обращайте внимание на оболочку, если она не полностью прилегает к продукту, имеются воздушные пузыри, значит, в фарше - излишек воды, если сосиска рыхлая, с серыми пятнами на срезе - значит, нарушена технология. А если во время разогрева сосиски набухли и полопались, значит, в составе много крахмала. С  «Детскими колбасками» от «Мордовского бекона» подобных «сюрпризов»  ожидать не придется.

Ольга КЛЮЕВА.

На правах рекламы.

«Известия Мордовии»