Роллы против пельменей

Было время, когда Саранск встречал гостей многочисленными точками общепита. И среди самих горожан столовые и недорогие кафе были очень востребованы. Кто, например, не помнит бойкую пельменную на Привокзальной площади или знаменитую блинную на Советской! В центральной части города не было практически ни одной улицы, на которой не нашлась бы хоть одна столовая. Но все они как-то незаметно ушли в небытие, и теперь, прежде чем пообедать, придется изрядно отбить ноги в поисках еды. Не сосиски в тесте или разогретой в микроволновке котлетки, которую придется запивать Бог знает чем, а обычного  супчика с горячей плиты и столь же милого желудку второго блюда с гарниром.

 Помещения, в которых раньше были недорогие точки общепита, сохранились, но в них иной бизнес. Но и те, кто остался верен теме общепита, вписали в меню совсем другие блюда.  Но то, что в моде у молодежи, никак не могут принять люди постарше. Речь  о заморской еде, которую сплошь и рядом предлагают точки питания на саранских улицах. Только на проспекте Ленина два кафе японской кухни. Одна из точек общепита располагается в кафе, популярность которого и без «японской темы» была очень высокой. 

Потому что в меню была  раньше привычная всем, сытная и полезная еда, а не «забава», цена которой тянет на сотни рублей. Наесться роллами – все равно, что пытаться утолить голод сладостями. Обидно, что в нашем городе все труднее найти столовую с привычной и полезной едой. Не говоря уже о столовых, в которых можно было бы отведать и национальные блюда. Они, наверное, есть в дорогих ресторанах, но у всех ли желающих найдутся для похода в них пухлые кошельки?

…В Америке есть улица Брайтон-бич, на которой много русских, чем и объясняется обилие здесь ресторанчиков с русской кухней. Но в других местах их точно не найдете. Как и в Японии, чьи суши и роллы в угоду моде изгоняют русскую кухню с ее родины.

 Валентин ПИНЯЕВ.

Фото: lori.ru

«Известия Мордовии»