Даша и Эльвира провели «Контрольную закупку»

Более 360 учащихся стали участниками городской научно-практической конференции «Школьники города – науке XXI века», которая проходила в Саранске в течение двух дней. Эта конференция проводится уже 13 лет, и второй год в специальной номинации участвуют даже ученики начальных классов. Причем в этом году к саранским школьникам присоединились ученики Поводимовской школы Дубенского района и Чамзинского лицея №1.

Школьники представляли свои исследования в 15 секциях: математика, физика, национальная культура, Романо-германская филология, экономика, химия и других. Победителей награждали преподаватели вузов.

Победителями на секции «Химия» стали десятиклассницы Республиканского лицея - Центра для одаренных детей Эльвира Нугаева и Дарья Мещерякова. В Центре для одаренных они учатся первый год. И представленная работа стала их первым исследованием под руководством учителя С.С. Вакаевой.

Лицеистки занялись изучением состава продуктов питания, устроили свою «Контрольную закупку». В саранских магазинах они приобрели рыбные пресервы трех разных производителей и в течение месяца проводили лабораторные исследования.

- Только один из трех продуктов соответствует требованиям ГОСТа, - говорит Эльвира. - В остальных содержание бензоата натрия превышено.

- Бензоат натрия – это консервант Е211. Его используют для лучшего хранения продуктов, - дополняет Даша. – Однако его повышенное употребление может стать причиной цирроза печени, болезни Паркинсона. А в сочетании с аскорбиновой кислотой он становится канцерогеном.

Впрочем, у юных химиков было немало других интересных тем. Кто-то определял содержание кофеина в различных сортах чая и кофе, а кто-то делал анализ воды из Мертвого моря.

На других секциях также было много интересных работ. А члены жюри секции «Биология» признались, что ряд проектов по своему масштабу и глубине исследования выше обычных школьных работ и близок к студенческим исследованиям.